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martedì 26 gennaio 2021

Crema di carote, patate e ceci con gamberi e speck croccante

 


Chi ha detto che non si possono preparare piatti leggeri e allo stesso tempo sfiziosi, gustosi e diversi dal solito? Il modo migliore per tenersi in forma è proprio questo: rendere speciali anche quesì piatti che normalmente verrebbero considerati un po’ tristi come può essere, ad esempio, una crema di verdure.

giovedì 21 gennaio 2021

Plumcake soffice al cioccolato bianco


Questo plumcake nasce dall’esigenza di far fuori dei vasetti di dessert al cioccolato bianco prossimi alla scadenza. Non sono solita acquistare queste creme pronte perché so che a casa non le mangia nessuno, ma puntualmente mi viene voglia, ci casco e mi ritrovo a doverle far fuori in qualche modo per non sprecarle.

martedì 19 gennaio 2021

Caramella salata farro e broccoli

 


Se non volete portare in tavola la solita torta salata dovete provare questa CARAMELLA FARRO E BROCCOLI, buona, sana, leggera ed accattivante alla vista, cosa desiderare di più?

domenica 17 gennaio 2021

Pizza morbida e facile patate e salsiccia

 


Oggi si celebra in tutto il mondo il world pizza day, una giornata speciale in cui si festeggia il piatto più amato dagli italiani ( e non solo): la PIZZA. Chi non la ama? Che sia al piatto o al taglio, morbida o croccante, romana o napoletana, al pomodoro o farcita in mille altri modi, tutti l’adorano.

A casa mia, almeno una volta alla settimana, non manca mai. Mi piace prepararla in casa, sperimentare con farine, impasti e lievitazioni diverse e sbizzarrirmi con le farciture più golose. Una delle mie preferite? Da Marsicana DOC ovviamente quella PATATE E SALSICCIA con base morbida.

giovedì 14 gennaio 2021

Tropici d’inverno ( entremet agrumi, cioccolato bianco e frutti esotici )


 Le torte moderne sono in questo periodo la mia grande passione. Sto collezionando libri su libri dei grandi pasticcieri che trattano queste preparazioni e mi incanto a guardare i loro capolavori con quelle stratificazioni perfette, quei matrimoni di sapori e consistenze incredibili e quei colori che lasciano senza fiato.

giovedì 7 gennaio 2021

Crostata di mele vegana


 Passate le Feste, abbiamo tutti voglia di tornare a mangiare in modo più leggero e più sano, senza, però, rinunciare al gusto. Continuerò a preparare e a proporvi i miei amati dolci, questo è certo, però cercherò di condividere con voi anche ricette meno caloriche, ma sempre sfiziose, come questa CROSTATA DI MELE VEGANA.

domenica 3 gennaio 2021

Torta “stella dei Re Magi” frutta secca, cioccolato e arancia

Per la colazione di questi ultimi giorni di festa vi offro questa TORTA ALLA FRUTTA SECCA, CIOCCOLATO E ARANCIA, una bontà semplice e veloce da fare che conquisterà tutta la famiglia.

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